Door een grote verscheidenheid aan bodemsoorten ontstaan gevarieerde druivensoorten als de krachtige Ruländer, de bloemige Müller-Thurgau, de aromatische Gewürztraminer en de lichte Gutedel. De rode Spätburgunder is een populaire wijn, maar ook de Spätburgunder Weissherbst, wat een rosé is, wordt veel door de